Sicurezza Alimentare

Nel totale rispetto delle normative europee, affianchiamo le aziende alimentari nell’applicare le procedure condivise, approvate e verificabili per il rispetto del proprio piano di autocontrollo, seguendo i parametri del metodo H.A.C.C.P. (Hazard Analisis Control Critical Point).

I SERVIZI PER LE AZIENDE ALIMENTARI

Consulenza globale alle imprese in materia di igiene degli alimenti.

Predisposizione del manuale di autocontrollo redatto seguendo il metodo H.A.C.C.P;

Predisposizione modulistica:

• schede di registrazione per controllo delle temperature;

• schede per il controllo del materiale consegnato;

• scheda gestione delle “non conformità in entrata e nel processo”;

• schede per la sanificazione di locali e attrezzature;

• scheda per la registrazione delle temperature;

• schede manutenzione piano di derattizzazione e disinfestazione moduli per la rintracciabilità;

• e molto altro…

Tamponi per analisi microbiologiche necessarie per garantire il rispetto dei criteri di sicurezza alimentare ed igiene del processo produttivo;

Corsi specifici per ogni azienda per la formazione del personale addetto alle lavorazioni alimentari.